菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
| 菜谱 | 综合莓果果酱 |
| 做法 | 菜系及功效：甜品/点心 利尿食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：煮 综合莓果果酱的制作材料： 主料：草莓200克,桑葚（紫,红）200克,蓝莓200克 辅料：土三七2克 调料：麦芽糖300克 教您综合莓果果酱怎么做，如何做综合莓果果酱才好吃 1. 草莓洗净，去除果蒂后沥干水分； |